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【速搜资讯】冷链食品频繁中招!疾控专家支招:车厘子等进口水果这样清洗

科技信息 admin 9个月前 (01-28) 132次浏览 已收录 0个评论

近期,包括车厘子、鸡翅等冷链食品频繁外包装或内表面纷纷检测出核酸阳性,那么这些进口是否能放心吃?怎么样吃才能更安全,疾控专家建议来了。

据媒体报道,日前,江苏省疾控中心就民众关心的进口食品,尤其是冷链进口食品的安全问题进行了解答。

对于近段时间内,进口食品中核酸检测阳性增多的情况,江苏省疾病预防控制中心食品安全评价所副主任医师周翌婧表示,这是一个比较正常的现象。

首先,由于目前境外还属于新冠疫情的高发期,每天都有大量新增病例。其次我国现在进入冬季,新冠病毒在较冷的环境下存活时间更长,所以会有现在频发的事件出现。

但食物中的核酸检测呈阳性不能说明该类食物就具有传染性,大家无需过度担心。因为目前还没有确切的证据能够说明食用车厘子或其他一些食品,经过胃肠道感染上新冠病毒的案例。

此外,在食品表面检测出核酸阳性和它具有传染性是两回事。因为只要有病毒检测的片段,就能显示出核酸阳性,但并不意味着它是一个活病毒。

需要注意的是,新冠病毒具有传染性需要具备多方因素。第一,病毒必须是活病毒;第二,病毒的载量也需要足够高,这两个因素是缺一不可的。

另外,相关部门对进口冷链视频的管控相当严格,民众在食用包括进口食物在内的冷链食物,首先要做好预防,不必太过恐慌,进口食品还是可以吃的。

而对于进口冷链食品外包装消毒处理的方法,建议市民在外包装恢复到0℃时再进行消毒,并且建议使用500毫点每升含氯消毒液或者75%浓度的酒精,擦拭外包装了表面两次以上,这样才可以打开包装进行加工烹饪。

对于车厘子等进口水果,建议大家使用浸泡洗的方法,浸泡10到20分钟以上,也可以使用一些水果清洁剂进行清洗。需要注意的是,在清洗完毕以后,要对这些用过的器具进行消毒处理,并且用清水冲洗干净,避免化学残留。

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本文转自:快科技|http://news.mydrivers.com


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