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女性要小心!牛奶或增加80%患乳腺癌风险

科技信息 admin 1个月前 (02-25) 41次浏览 已收录 0个评论

2月25日,据外媒报道,美国洛马琳达学院的研究人员发表在《国际流行病学杂志》上的一项新研究表明,牛奶摄入量与女性患乳腺癌的风险有关。

该研究评估了近53000名北美健康女性的饮食摄入,跟踪随访了近8年。膳食摄入量通过食物频率问卷(FFQ)评估计算的,该问卷收集了关于人口统计学、乳腺癌家族史、体育活动、饮酒、激素和其他药物使用、乳腺癌筛查以及生殖和妇科史的问题。

到研究结束时,随访期间共有1057例新发乳腺癌病例。研究人员分析发现,大豆制品与乳腺癌之间没有明显的关联。与较少或不摄入牛奶相比,摄入更多的牛奶热量和牛奶会增加患乳腺癌的风险

即使摄入牛奶的量相对适中,也会增加女性患乳腺癌的风险。根据摄入量的不同,比例最高可达80%此外,当比较全脂牛奶和脱脂牛奶的摄入量时,对患乳腺癌的风险变化无明显差异。

研究人员表示,每天喝1/4到1/3杯牛奶,患乳腺癌的风险就会增加30%;每天喝一杯,相关风险上升到50%;如果每天喝两到三杯,风险进一步上升至70%到80%

洛马琳达学院的加里·弗雷泽(Gary E. Fraser)博士说:“这项观察研究提供了相当有力的证据,证明牛奶或其他乳制品是导致女性乳腺癌的原因之一。但豆奶并没有明显关联,因此,你可以用豆奶替代牛奶。”

研究人员表示,乳腺癌和牛奶之间存在这种联系的原因可能是牛奶中的性激素含量。因为牛奶通常是在奶牛哺乳期产生的,而乳腺癌是一种激素敏感型癌症。

此外,有研究指出,摄入乳制品和其他动物蛋白也与血液中胰岛素样生长因子-1 (IGF-1)水平的增长有关,这种激素则会导致某些癌症的发生。

女性要小心!牛奶或增加80%患乳腺癌风险

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